خواص اعجاب انگیز آلوی خشک - وبلاگ مونوپاد

به گزارش وبلاگ مونوپاد، همه ما آلو خشک را به خاطر خواص ملینی آن می شناسیم؛ اما باید گفت که این میوه خشک خواص دیگری هم دارد. آلو خشک کاهش وزن را تسهیل می نماید، جلوی گرسنگی را می گیرد، ضد چروک است و با فشار خون بالا مقابله می نماید. در مقاله زیر با خواص اعجاب انگیز آلو خشک بیشتر آشنا می شوید:

خواص اعجاب انگیز آلوی خشک

نویسنده: فاطمه مهدی پور

همه ما آلو خشک را به خاطر خواص ملینی آن می شناسیم؛ اما باید گفت که این میوه خشک خواص دیگری هم دارد. آلو خشک کاهش وزن را تسهیل می نماید، جلوی گرسنگی را می گیرد، ضد چروک است و با فشار خون بالا مقابله می نماید. در مقاله زیر با خواص اعجاب انگیز آلو خشک بیشتر آشنا می شوید:

آلو خشک کاهش وزن را تسهیل می بخشد

می پرسید چرا؟ در پاسخ باید گفت که آلو خشک طعم شیرینی دارد، اما قندهای موجود در آن طبیعی و تصفیه نشده اند و بدن آنها را بسیار راحت تر از قندهای سفید می سوزاند، بنابراین مصرف معقول آلو خشک نه تنها باعث چاقی نمی گردد، بلکه به خاطر غنی بودن از فیبرها(7 گرم فیبر در 100 گرم آلو خشک) به کاهش وزن و لاغری بدن یاری می نماید. فیبرها باعث احساس سیری زود هنگام می شوند و از آنجا که دیرهضم هستند و مدت زمان طولانی در معده می مانند احساس گرسنگی را به تأخیر می اندازند.

از این گذشته فیبرها به ویژه به علت دفع چربی غذاهای مصرف شده به وسیله مدفوع، ذخیره سازی کالری ها را محدودتر می نمایند.

توصیه می گردد مصرف آلوخشک را در وعده های غذایی خود بگنجانید. البته می توانید در مواقعی که میل شدیدی به خوردن دارید آلو خشک میل کنید.

آلو خشک ملین است

آلو خشک راه حلی طبیعی برای دفع راحت است! میزان فیبر موجود در آن تقریباً معادل بلغور جو دوسر است. در واقع 4 عدد آلو خشک حدوداً 3 گرم فیبر حل شدنی و حل نشدنی در خود دارد.

آلو خشک خاصیت ملینی خود را مدیون فیبرهای حل شدنی است و فیبرهای حل نشدنی موجود در آن باعث سرعت بخشیدن به عبور مواد دفعی از روده می شوند، البته این میوه خشک فوق العاده بعلاوه دارای دو ملین طبیعی، دی فنیل ایزاتین(diphenylisatine) و سوربیتول(sorbitol) می باشد.

دکتر فرانک سینگر، متخصص تغذیه، توصیه می نماید در صورتی که دچار یبوست هستید، هر روز 2 یا 3 عدد آلو خشک را با صبحانه میل کنید. البته می توانید با توجه به عکس العمل مزاجی خود میزان مصرف خود را تنظیم کنید.

آلو خشک جلوی گرسنگی را می گیرد

این خاصیت آلو خشک از فیبرهای موجود در آن ناشی می گردد. آلو خشک دارای فیبر زیادی است: در 100 گرم آلو خشک 7 گرم یا به میزان بلغور جو دو سر فیبر وجود دارد. در تغذیه وجود فیبر برای از بین بردن اشتها ضروری است.

برای اینکه به میل شدید خود برای خوردن غلبه کنید، آلو خشک را در بعضی از غذاهای تان بگنجانید. بعلاوه می توانید این میوه خشک را به اسم چاشت میل کنید. دکتر فرانک سینگر، متخصص تغذیه، خاطر نشان می نماید اگر دچار یبوست نیستید، از مصرف زیاد آلو خشک در روز بپرهیزید تا دچار اختلالات مربوط به روده نشوید.

آلو خشک از پیری پوست جلوگیری می نماید

دکتر سینگر می گوید: خاصیت و فایده اصلی آلو خشک که ناشناخته هم مانده است، سرشار بودن این میوه از آنتی اکسیدان هایی است که با ظاهر شدن چین و چروک روی پوست مبارزه می نمایند. یک پژوهش آمریکایی در سال 2004 نشان داد در میان میوه ها و سبزیجاتی که قادرند رادیکال های آزاد منشأ پیری پوست را از بین ببرند، آلو خشک رتبه نهم را از نظر غنای آنتی اکسیدانی به خود اختصاص داده است.

دکتر سینگر، متخصص تغذیه، خاطر نشان می نماید از سن 30 سالگی، همه می توانند به طور مرتب و روزانه 1 تا 2 عدد آلو خشک مصرف نمایند. بعلاوه می توان با مصرف روزانه 1 یا 2 عدد آلو خشک اقدام به یک دوره درمانی 3 ماهه کرد(حداقل 1 ماه وقفه بین هر دوره ضروری است).

آلو خشک ضد فشار خون بالا است

می پرسید چرا؟ به خاطر اینکه آلو خشک سرشار از پتاسیم است و فواید پتاسیم در کاهش فشار خون بالا به اثبات رسیده است . در 100 گرم آلو خشک، 800 میلی گرم پتاسیم وجود دارد.

به این ترتیب آلو خشک یک میوه بسیار غنی از مواد معدنی به شمار میرود. از طرف دیگر، دکتر سینگر تصریح می نماید که به طور معمول، پتاسیم و فلاوونوئیدهای آلو خشک از بروز بیماری های قلبی- عروقی پیشگیری می نمایند.

لازم به ذکر است مصرف 1 یا 2 عدد آلو خشک در بین غذا یا به اسم چاشت کافی است. توجه داشته باشید به خاطر اثرات ملینی آلو خشک از زیاده روی در مصرف آن بپرهیزید.

آلو خشک انرژی زاست

آلو خشک سرشار از کربوهیدرات ها است: 100 گرم آلو خشک حاوی 49 گرم کربوهیدرات می باشد، به همین علت این میوه خشک انرژی زاست. این کربوهیدرات ها متنوع هستند (گلوکز، فروکتوز و سوربیتول) و به تدریج جذب بدن می شوند و این امر از بالا رفتن قند خون و در پی آن احساس گرسنگی جلوگیری می نماید، بنابراین مصرف این میوه خشک برای افرادی که زیاد ورزش می نمایند، توصیه می گردد.

البته میزان مصرف آلو خشک باید با توجه به فعالیت های بدنی روزانه شما متفاوت باشد؛ در صورتی که تحرک بدنی کمی دارید، 1 یا 2 عدد آلو خشک برای بدن کافی است، اما اگر به گردش های طولانی می روید، بیشتر از این میزان میل کنید. در صورت مصرف بیش از 3 عدد به تأثیرات ملینی آن هم توجه داشته باشید.

آلو خشک از آلو تهیه می گردد

آلو خشک از آلوهایی تهیه می گردد که از نظر سفتی گوشت و میزان قند موجود در آن فرق دارد. آلوی تازه را در مقابل نور خورشید یا در کوره ها خشک می نمایند. برخلاف آلوی تازه، آلوی خشک حاوی آب اندکی است و از این رو انرژی (قندها) و مواد مغذی (مواد معدنی و ویتامین ها) آن بیشتر است.

منبع:نشریه ی دنیای تغذیه، شماره 99

/ع

منبع: راسخون